Galaretka ze słodkiego Perry , lychee i dużych jagód

Autor: Cantiq (865 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Gotowanie Cantiq

...Muszę przyznać, że zaskoczyłam się w dość miły sposób. Galaretka okazała się nie za słodka, ale też nie kwaskowa, dość orzeźwiająca, wręcz idealna na upalne, letnie dni.

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

3 łyżeczki żelatyny
350 ml słodkiego, w moim przypadku białego Perry.
2 - 3 łyżki drobno zmielonego cukru
4 owoce lychee
Około 10 - 12 dużych jagód.

Sposób przygotowania

Odlewamy około 150 ml perry do garnuszka, przygotowujemy drugi, większy napełniony wodą. Mniejszy stawiamy na większym tak by urządzić kąpiel parową. Dodajemy żelatynę, cukier i mieszamy intensywnie do ujednolicenia całego płynu. Należy dopilnować by kryształki cukru i żelatyny rozpuściły się niemalże idealnie w perry. Ostawiamy do przestygnięcia, delikatnie mieszamy z pozostałą ilością alkoholu aż zacznie stanowić jednolitą masę. Na dno kieliszka układamy zarówno lychee jak i jagody, zalewamy mieszaniną perry i żelatyny. Odstawiamy do wystudzenia, później do lodówki na około 2 - 3 godziny.
Smacznego!.

Ocena:

Brak ocen