Galaretka ze słodkiego Perry , lychee i dużych jagód
...Muszę przyznać, że zaskoczyłam się w dość miły sposób. Galaretka okazała się nie za słodka, ale też nie kwaskowa, dość orzeźwiająca, wręcz idealna na upalne, letnie dni.
60 min
30 min
Składniki
- 3 łyżeczki żelatyny
- 350 ml słodkiego, w moim przypadku białego Perry.
- 2 - 3 łyżki drobno zmielonego cukru
- 4 owoce lychee
- Około 10 - 12 dużych jagód.
Sposób przygotowania
Odlewamy około 150 ml perry do garnuszka, przygotowujemy drugi, większy napełniony wodą. Mniejszy stawiamy na większym tak by urządzić kąpiel parową. Dodajemy żelatynę, cukier i mieszamy intensywnie do ujednolicenia całego płynu. Należy dopilnować by kryształki cukru i żelatyny rozpuściły się niemalże idealnie w perry. Ostawiamy do przestygnięcia, delikatnie mieszamy z pozostałą ilością alkoholu aż zacznie stanowić jednolitą masę. Na dno kieliszka układamy zarówno lychee jak i jagody, zalewamy mieszaniną perry i żelatyny. Odstawiamy do wystudzenia, później do lodówki na około 2 - 3 godziny.
Smacznego!.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Galaretki ze szparagami i jajkami
-
Puree ze słodkich ziemniaków i czosnku
-
Ryba ze sosem słodko-kwaśnym
-
Kapuśniak ze słodkiej kapusty
-
Bigos ze słodkiej kapusty z grzybami
-
Penne ze słodkimi pomidorami, bakłażanem i mozzarellą
-
Cappuccino ze szparagów, ze skórką cytrynową, tymiankiem i parmezanem
-
Masala ze słodkich ziemniaków i bakłażana
-
Słodkie barany z twarogiem i serkiem wiejskim z jagodami
-
Placuszki serowe ze śliwkami i galaretką z pigwowca
-
Gnocchi ze słodką gorgonzolą
-
Surówka ze słodkiej kapusty
fajny przepis
Zaloguj się aby dodać recenzję