Poleć znajomym

Muffinki waniliowe z czekoladą

Jak zbierać punkty?

Autor: (865 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Gotowanie Cantiq

Nigdy jednak nie miałam okazji upiec ich sama w domu. Kilka dni temu zakupiłam blachę, papilotki i dziś, robię tak zwany 'chrzest bojowy'. Na pierwszy ogień poszły Muffiny z przepisu Dziuni, uzupełnione moimi zmianami.

Składniki

  • 125 g masła
  • Jedno jajko
  • 250 ml mleka
  • 2 szklanki mąki
  • 1/4 szklanki cukru
  • 5 łyżeczek cukru waniliowego
  • 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
  • Szczypta soli.
  • Kuleczki czekoladowe, bądź kawałki czekolady

Sposób przygotowania

  1. Rozpuszczamy w rondelku masło, dodajemy do niego rozbełtane jajko i mleko i mieszamy razem aby miało mniej więcej równą konsystencję. W dużej misce mieszamy razem wszystkie składniki suche, robimy dołek. Ja osobiście wymieszałam pierw mąkę z proszkiem do pieczenia i lekko ją przesiałam przez sito. Dodałam wymieszany zwykły cukier z cukrem waniliowym i na sam koniec odrobinę soli. Wymieszałam wszystko razem tak by jeszcze przed dodaniem masy maślanej połączyło się w jednolitą całość. Wlałam masę i przemieszałam nieznacznie łyżką dosypując kuleczki czekoladowe. Wszystko połączyło mi się w dość lejącą, jednolitą i gładką masę.

  2. Specjalną blachę do pieczenia muffinek wykładamy papilotkami ( jest to według mnie najbardziej bezpieczna metoda. Przynajmniej nam się nie przypieką zbyt mocno). I wlewamy naszą masę. Ja wlewałam dość sporo, po dwie - trzy duże łyżki na papilotkę.

  3. Rozgrzewamy piekarnik na temperaturę 190' stopni C. Pieczemy przez około 15- 20 minut, aż lekko zbrązowieją.

  4. Tipsy Dziuni:

  5. - nie mieszamy zbyt długo masy, musi nam się połączyć, ale nie możemy jej wyrabiać inaczej muffiny nam nie wyjdą.

  6. - jeśli przy sprawdzeniu wykałaczką muffinki jest ona sucha, oznacza to, że muffina jest upieczona.

  7. -po upieczeniu zostawiamy je do lekkiego ostudzenia w blasze - później możemy wyjąć je na kratkę.

  8. Osobiście zagustowałam w muffinach, które wyszły bardzo puszyste, leciutkie w środku. Można się pokusić o dodanie różnych polew na samą górę, bądź kremu. Mniam!

  9. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.