Poleć znajomym

Pstrąg nadziewany cytryną, solą morską, kolendrą, z dodatkiem pieczarek

Jak zbierać punkty?

Autor: (865 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Gotowanie Cantiq

...Sprzedawca, którym okazał się przemiły staruszek, opowiedział mi, że to zupełnie inny rodzaj pstrąga, - ten dziki, potokowy, jest bardziej delikatny, różowy i w smaku przypomina swoją delikatnością łososia...Stwierdziłam, że zrobię pstrąga najprościej - on zaś proponował mi by go wedle szkockiej receptury usmażyć w mące z owsa i podać posypanego usmażonymi płatkami bekonu. :)

Składniki

  • Trzy pstrągi wypatroszone.
  • Niewielki pęczek kolendry
  • Odrobina świeżego tymianku
  • Około 5-8 dorodnych pieczarek bądź chesnut'ów
  • Pół średniej wielkości cebulki
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 3 plastry cytryny, przekrojone na pół
  • 3 plasterki masła
  • Świeży pieprz, sól morska

Sposób przygotowania

  1. Pstrągi przyprawiamy, wysmarowujemy wewnątrz kolendrą, tymiankiem, pieprzem solą i czosnkiem zmieszanym z odrobiną oliwy z oliwek. Piórka cebulowe układamy wewnątrz jak i na zewnątrz rybki. Do wnętrza wkładamy także niewielką ilość cytryny. Posypujemy pozostałą ilością przypraw, kawałeczkami czosnku i plasterkami masła. Pieczemy do miękkości w temperaturze 200 stopni.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.