Poleć znajomym

Zupa krem pomidorowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (865 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Gotowanie Cantiq

Pamiętam, że jak byłam dzieckiem w domu na jesień zawsze pojawiały się przetwory, różnorakie weki, lecza, strogonowy ale także i czysto pomidorowe specjały. Jako, że jestem niezaprzeczalnym fanem wszystkiego co pomidorowe, zawsze z chęcią sięgam po pomidorówki, sosy, pomidory zapiekane z farszem i wszelakie czerwone wariacje.

Składniki

  • 0.5 l wywaru warzywnego bądź mięsnego
  • Słoiczek przecieru pomidorowego
  • Pelati pomidorowe, - najlepsze z drobno siekanych pomidorów.
  • Łyżka mąki
  • Smietana 18%
  • Szczypta cynamonu
  • Bazylia
  • Czosnek
  • Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. Pelati pomidorowe wykładamy do garnka i przesmażamy z odrobiną swieżej bazylii i czosnku podsypanym jedynie szczyptą soli i pieprzu. Gdy pomidory rozbiją się tworząc krem, odstawiamy je do przestygnięcia.

  2. Przygotowany wcześniej wywar uzupełniamy całym słoiczkiem przecieru pomidorowego, nasza "zupa" przybierze lekko czerwonkawy kolor i stanie się także bardziej gęsta. Mieszamy dokładnie, przelewamy go do naszego przesmażonego pelati, mieszamy ponownie i pozostawiamy na małym ogniu. Gdy zupa zaczyna się ogrzewać mieszamy łyżkę mąki z wodą i smietaną, powoli uważając by się nam nie zbryliła wlewamy do zupy, zaprawiamy ją mieszając. Pozostawiamy do zagotowania.

  3. Tę zupę można podawać z czosnkowymi grzankami bądź tortellini :-). Smacznego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.